愛烹飪~~橄欖茶雙菇湯
2015-12-07 10:43誰說茶就只能用泡的呢?
在這冷冷的天氣來上一碗暖暖的熱湯
暖胃也暖身~~
讓所有的寒冷都遠離
今天就來分享一道簡單又美味的茶料理
準備材料：
蘑菇-先在表面輕劃數刀、對半切
鮮香菇-對半切
素料
(可更換成自己喜愛的其他食材)
紅、白蘿蔔半根
香菜少許
調味料：
白胡椒(粒)粉
素蠔油
香菇粉
鹽巴
步驟：
1.水加入8分滿在鍋子裡
2.保健橄欖茶包一起放入鍋中
3.將蘑菇、香菇對半切好放入平底鍋煎到焦黃焦黃
4.紅、白蘿蔔、素料放入鍋中一起燉煮，湯煮滾後，加入煎到焦黃蘑菇、香菇，並適量的加入素蠔油
(上色與提味作用 )，香菇粉，鹽巴來調味
5.關火前用健康的 特級冷壓橄欖油 取代一般的香油來提一些香味
6.碗內放入香菜，把湯沖下去
(可以先將茶包撈起，以便後續盛裝動作)
美味又消化的橄欖茶雙菇湯就完成^^
