愛烹飪~~頂級冷壓橄欖油溫泉蛋
2015-11-17 12:00橄欖先生今天要分享一道
就算是個料理幼幼班的朋友們也可以輕鬆,簡單又容易上手的開胃料理
頂級冷壓橄欖油溫泉蛋
食材：
雞蛋
醬油
冷開水
香菜
黑胡椒粒
作法：
1.煮熱水
2.在煮好的熱水中放入約熱水量的1/5冷開水
3.將雞蛋放入做法2，燜煮13分鐘
4.將煮好的雞蛋靜置在碗中
(撈雞蛋時要小心，別燙傷了)
5.小碗裡先倒入特級冷壓橄欖油和少許的醬油，如怕味道不足者，可先放少許的鹽巴
(有額外放鹽巴的朋友，記得要再到醬油前就要先放，因為鹽巴是需要和橄欖油做攪拌動作的)
6.將稍微冷卻後的雞蛋，直接打入作法5中的小碗裡
7.灑上香草和黑胡椒粒
(不喜愛香菜的朋友們，可以改用青蔥、九層塔、芹菜來取代)
完成這道簡單又美味的開味料裡了!!
