2015-11-17 12:00
橄欖先生今天要分享一道
就算是個料理幼幼班的朋友們也可以輕鬆,簡單又容易上手的開胃料理
頂級冷壓橄欖油溫泉蛋
食材：
雞蛋
醬油
特級冷壓橄欖油
冷開水
香菜
黑胡椒粒
作法：
1.煮熱水
2.在煮好的熱水中放入約熱水量的1/5冷開水
3.將雞蛋放入做法2，燜煮13分鐘
4.將煮好的雞蛋靜置在碗中
(撈雞蛋時要小心，別燙傷了)
5.小碗裡先倒入特級冷壓橄欖油和少許的醬油，如怕味道不足者，可先放少許的鹽巴
(有額外放鹽巴的朋友，記得要再到醬油前就要先放，因為鹽巴是需要和橄欖油做攪拌動作的)
6.將稍微冷卻後的雞蛋，直接打入作法5中的小碗裡
7.灑上香草和黑胡椒粒
(不喜愛香菜的
2015-10-31 12:35
【橄欖燉雞湯】
食材：
3~4人份的水、薑片、枸杞、15~20顆橄欖、川燙過的雞腿肉數塊
調味：
鹽巴、糖（替代味精）、少許白胡椒粉
作法：
＠ 於水中加入薑片、切剖開的橄欖煮滾。
＠ 水滾後轉小火繼續10分鐘。
＠ 加入雞腿肉及調味料，再煮約20分鐘後關火。
充滿鈣質，蛋白質等健康滿分，很適合全家一起享用！
尤其在這早晚天涼時節～提早保健才是上策！
2015-10-30 12:29
【橄欖燉豆包湯】
食材：
3~4人份的水、薑片、枸杞、15~20顆橄欖、炸過的豆包
調味：
鹽巴、糖（替代味精）、少許白胡椒粉 （依個人喜好調整）
作法：
＠ 於水中加入薑片、切剖開的橄欖煮滾。
＠ 水滾後轉小火繼續20分鐘。
＠ 加入豆包及調味料，再煮約10分鐘後關火。（亦可依個人喜好加入香菇、百葉豆腐等）
（可換用嫩豆包，關火的時間要提前～避免煮得太爛）
好喝～充滿鈣質，蛋白質等，很適合需要營養的每位朋友！
尤其在這早晚天涼時節～提早保健才是上策！
2015-10-29 10:05
應該要多攝取橄欖油和魚油
從食物中攝取的脂肪會在體內分解為脂肪酸。脂肪酸可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。
肉、奶油、豬油、牛油等含有飽和脂肪酸，常溫之下會凝固。如果將油膩的料理或湯品放在常溫下，表面會出現一層白色脂肪凝結物，這就是飽和脂肪酸。
如果攝取過多飽和脂肪酸，血液會變得濃稠，壞膽固醇會增加，是導致動脈硬化、心肌梗塞、腦中風的原因。飽和脂肪酸對於人體是必要成分，但攝取過量會加速老化。
另一方面，「不飽和脂肪酸」就算放在常溫下依舊呈現液態。魚和植物油便屬於不飽和脂肪酸，又可分為單元和多元不飽和脂肪酸。
單元不飽和脂肪酸又稱為Omega-9，最
2015-10-17 14:39
文章轉載-華人健康網 https://www.top1health.com/Article/237/24669
「油漱口」（Oil...
2015-09-14 09:26
轉載 早安健康
【早安健康／黃馨瑶編譯】
炒菜、油炸能用橄欖油嗎？橄欖油放冰箱保存更新鮮？國際橄欖理事會（International Olive Council）針對2000多名常下廚的男女進行問卷調查，發現一般人對橄欖油的認識並不完全正確。而根據這次調查的結果，日經Gooday整理出了6個健康達人必知的橄欖油Q&A，並請到日本橄欖油品油師根本千代子來教你橄欖油挑選法，讓您吃得聰明更安心！
【挑選篇】
Q1：純度最高的橄欖油是純淨橄欖油〈Pure Olive...
2015-07-10 00:00
節錄文章自：希望之聲
BernandoLaPallo先生今年已113歲了，但他不僅精神煥發，最神奇的是他竟擁有40歲的肌膚，沒有皺紋，也沒有掉任何一顆牙齒。
LaPallo先生會授課，也出過幾本關於健康快樂生活的書。
他最新的書是《超越百歲：如何健康活到下一個世紀》(Beyond 100:How to Live Well Into Your Second Century)。
對於他永保青春的秘密，請看看他的自述：
我一直把橄欖油用於我生活的一切，我的皮膚、我的食物。我的皮膚光滑如絲，這不是吹牛，而
