愛烹飪 ~~ 生橄欖 DIY
2015-12-18 18:19
橄欖先生~~來分享一下要如何讓生橄欖在不同的面相，發揮它的最大作用，要如何...
歷史文章列表
初榨橄欖油 挑綠的好？國際品油名家，教你如何選好油
2015-12-18 12:17
文章轉載-良醫健康網 https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000020990&p=1
義大利人有句諺語叫作「老酒新油」，所謂的「老酒（Old Wine） 」指的是紅酒，「新油（New Oil）」指的是橄欖油。義大利知名品油專家Marco Antonucci 說：「人體每天都需要油脂！」很多人看到油就怕吃了會胖，但人體需要油，只有不好的油才會讓你肥胖，好的油對身體健康絕對有益。
Marco Antonucci指出，一般橄欖油分為處女初榨橄欖油、初榨橄欖油（Virgin Olive...
好油怎挑 舌嘗苦辣、嗅果香
2015-12-17 16:30
文章轉載-聯合報 https://udn.com/news/story/7600/1363219-%E5%A5%BD%E6%B2%B9%E6%80%8E%E6%8C%91-%E8%88%8C%E5%98%97%E8%8B%A6%E8%BE%A3%E3%80%81%E5%97%85%E6%9E%9C%E9%A6%99
你聽過品油課嗎？食安風暴後，消費者對國內油品失去信心，進口橄欖油銷量暴增五成，坊間品油課程大受歡迎。品油師開設的品油課，多了許多報名者；她教品油三招：聞得到果香味、入口舌根有苦味，嚥下喉嚨感受辣味，就是好品質橄欖油...
愛烹飪~~橄欖蔬菜養生湯
2015-12-07 12:00
天冷就是需要一碗熱湯來暖胃
所以獻上
茶料理第二彈
"橄欖蔬菜養生湯"
來為橄欖先生的粉絲們暖胃 暖心
準備材料：
保健橄欖茶包*2
花椰菜 - 一整顆
玉米(玉米筍)
紅、白蘿蔔 -...
愛烹飪~~橄欖茶雙菇湯
2015-12-07 10:43
誰說茶就只能用泡的呢?
在這冷冷的天氣來上一碗暖暖的熱湯
暖胃也暖身~~
讓所有的寒冷都遠離
今天就來分享一道簡單又美味的茶料理
準備材料：
保健橄欖茶包*2
蘑菇-先在表面輕劃數刀、對半切
鮮香菇-對半切
素料
(可更換成自己喜愛的其他食材)
紅、白蘿蔔半根
香菜少許
調味料：
特級冷壓橄欖油
白胡椒(粒)粉
素蠔油
香菇粉
鹽巴
步驟：
1.水加入8分滿在鍋子裡
2.保健橄欖茶包一起放入鍋中
3.將蘑菇、香菇對半切好放入平底鍋煎到焦黃焦黃
4.紅、白蘿蔔、素料放入鍋中一起燉煮，湯煮滾後，加入煎到焦黃蘑菇、香菇，並適量的加入素蠔油
(上色與提味作用...
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